Inlagd sill
Sjökrogens fänkålssill
Senapssill
Ägghalvor med skagenröra
Gubbröra
Kallrökt lax
Gravad lax
Laxpaté
Tjäknöl på nöt
Kalvsylta
Älgkorv
Julskinka
Västerbottenpaj
Sjökrogens köttbullar
Prinskorv
Revbensspjäll
Janssons
Rödkål
Rödbetssallad
Grönkålssallad
Gräddfil
Senap
Cornichons
Hovmästarsås
Vörtbröd/julknäcke
Rödbrokig (lagrad hårdost)
Ris á la Malta med hallonsås
Snickerskaka
Knäck, geléhallon
Saffransskorpor
Pepparkakor